Kipgerechten komen veel voor in India, en zijn ook goed te combineren met een rijst en groentengerecht.
Kip Tandoori is erg bekend, maar de andere kipgerechten zijn daarom niet minder de moeite waard.
Kip Kalongi is misschien een beetje apart, de kalongi zaadjes hebben een heel eigen smaak, maar absoluut een van mijn favorieten.
Kalongi is te koop in Turkse winkeltjes en is ook bekend onder de naam Nigella,
Het ziet eruit als een zwart sesamzaadje
Ook de kippenbout Indiaas is erg de moeite waard, het is een zeer kruidig gerecht, en weer eens wat anders dan kipfilet.
Kippenbout Curries:
- Indiase Kippenbout Curry I
- Kip Murgh Shakootee
- Kip Sindhi Murgh
- Kip met Yoghurt en Munt
- Kip met Yoghurt en Cashewnoten
- Kip Baffatte, met Aardappel en Tamarinde
- Koriander Kip, met Amandelen en Rozijnen
- Tangri Murgh Masala
- Kip Murgh Rasedar
- Kippenbout met Tomaten Curry
- Kip Murgh Masallam
- Kip Do Pyaza
- Kip Chettinad Curry
- Indiase Tomaten Kip
- Coca Cola Kip
Kipfilet Curries:
- Indiase Kipfilet Curry I
- Kip Padam Pasanda
- Kip Murgh Makhani
- Kip Tandoori
- Kip Tikka
- Kip Kalongi
- Saffraan Kip
- Kip Bhoona, met yoghurt en Koriander
- Gepaneerde Kip in Tomaten Curry
- Kip Dhansak, met Linzen en Aubergine
- Geroosterde Kip Balti
- Kip Korma (milde kipcurry)
- Kip Kozhi Kuzhambu
- Murghi aur Aloo ka Sauce (kip met gefrituurde aardappel)
- Kip Punjabi
- Banno Kebab